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Inaugurada em novembro de 2021, sob a direção de Mário Adam, a Padaria, confeitaria e Pizzaria Pão da Vó tem um vasto cardápio para um café em família. E uma das delícias que tem mais saída é a rosquinha de vinagre crocante, da qual a gerente Fabiana Oliveira passa a receita.
São necessários três colheres de chá de vinagre, três colheres de sopa de óleo, três ovos inteiros, uma xícara de açúcar, uma colher de sopa de fermento químico e farinha de trigo até dar ponto de enrolar.
Para o preparo, em um recipiente colocar os ovos, o vinagre, o óleo e o fermente e bater até misturar tudo muito bem. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Após, colocar, aos poucos, a farinha de trigo até dar ponto. Enrolar as rosquinhas e fritar em óleo bem quente. Depois, é só polvilhar com açúcar e canela. Segundo Mário Adam, “esta receita é perfeita para acompanhar o pão feito na brasa da padaria Pão da Vó no café da sua família.”
Esta receita rende, aproximadamente, 35 rosquinhas de vinagre.
A padaria Pão da Vó está localizada na BR 386, KM 387, na Coxilha Velha, Triunfo. Além de produtos para o café, a Pão da Vó também trabalha com pizzas. O telefone de contato é o (51) 9 9899-9998.
