O Fato Taquari Jornal On-Line
Os sócios Luciano Fagundes Severo, Gisele Lemos Ferreira, Lucas dos Santos Oliveira e Fernanda Murieli Manica Bruxel inauguraram a Casarão Pizzaria e Choperia em novembro de 2019, na rua Osvaldo Aranha, número 2150. Luciano conta que sempre trabalhou com supermercado e teve em mente trabalhar com o ramo da alimentação. Conversou com o amigo Lucas, que já trabalhava na área e conhecia bem o ramo. “Conversando resolvemos que iríamos abrir uma pizzaria, fizemos o curso de pizza na Univates. Fui pesquisar e estudar”, conta Luciano.
Conforme Luciano, desde o início, o empreendimento teve aceitação do público. “Dezembro foi um mês fantástico para nós, acima do que nós imaginávamos, até por ser o início. Janeiro está surpreendendo, esperávamos que ia dar uma baixada por ser período de férias, mas o pessoal que veio em dezembro está retornando”, conta Luciano. Atualmente, a pizzaria abre de quarta-feira a segunda-feira, com rodízios de quinta-feira a domingo. “Justamente pela aceitação do pessoal”, salienta
Para Luciano, há uma preocupação grande com a qualidade da pizza. “O pessoal de Taquari não precisa sair de Taquari para comer uma pizza boa. Nossa pizza é, indiscutivelmente, muito boa”.
O lugar acomoda cerda de 90 pessoas e a pizzaria oferece em torno de 100 sabores entre as pizzas salgadas e doces, exclusivos para o “a lá carte” e também sabores diferenciados no rodízio. Uma equipe de cerca de 13 pessoas trabalham no atendimento do rodízio. “Temos agilidade para trabalharmos no rodízio, temos dois fornos”, explica Luciano.
A partir do mês de fevereiro, a pizzaria começará a fazer delivery, com site e aplicativo próprio para entrega. O local também faz reservas para eventos. “Em dezembro, trabalhamos muito forte com reservas, tinha confraternização das empresas e de escolas. A partir de janeiro, continuou com confraternizações de aniversário. Semana passada atendemos um casamento”, salienta Luciano.
A Casarão tem uma promoção para os aniversariantes, em que eles podem solicitar rodízio se tiverem acima de dez convidados e também ganham seu rodízio de brinde.
Para fazer reservas de eventos, “a la carte” e também tele-entrega, a partir de fevereiro, contatar o número 995609715.
