Renata Bender Monteiro, 37 anos, est\u00e1 nas telinhas novamente. Ap\u00f3s sua participa\u00e7\u00e3o no MasterChef Portugal, no ano de 2015, a taquariense volta \u00e0 televis\u00e3o, desta vez como apresentadora. O programa ReTempera, apresentado por Renata, est\u00e1 no ar desde 15 de junho e \u00e9 exibido aos s\u00e1bados, pela RDC TV. \u00c9 poss\u00edvel assistir \u00e0 atra\u00e7\u00e3o pela NET, nos canais 24 e 524, a partir das 10h30, e pelas plataformas digitais da Rdctv, como o canal do Youtube.
\nGraduada em Odontologia e mestre em Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas, a taquariense mudou completamente sua vida profissional ap\u00f3s o diagn\u00f3stico de alergia alimentar de seus tr\u00eas filhos. Tudo come\u00e7ou h\u00e1 cerca de sete anos, quando a filha mais velha foi diagnosticada com alergia a proteinas do leite e ovos. Renata mudou-se para Portugal e decidiu se aproximar da cozinha para proporcionar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0s crian\u00e7as. \u201cA profiss\u00e3o de cirugi\u00e3-dentista foi naturalmente perdendo espa\u00e7o ap\u00f3s a nova realidade alimentar familiar, que surgiu com o nascimento da minha primeira filha. N\u00e3o foi f\u00e1cil receber o primeiro diagn\u00f3stico de alergia as prote\u00ednas do leite e dos ovos, mas confesso que foi a porta de entrada para uma nova vida. Aos 31 anos recomecei a minha vida profissional e hoje, ap\u00f3s alguns anos de estudo na \u00e1rea da gastronomia inclusiva, tenho a certeza que tudo aconteceu como deveria ser\u201d, informa a taquariense, que se especializou no desenvolvimento de receitas livres de gl\u00faten, pelo ICIF, na It\u00e1lia.
\nO programa apresentado por Renata foca justamente nisso, receitas sem gl\u00faten, leite e que buscam utilizar ingredientes mais saud\u00e1veis. O ReTempera foi idealizado por Renata, a partir da vontade de proporcionar a inclus\u00e3o alimentar. \u201cA restri\u00e7\u00e3o alimentar n\u00e3o restringe somente a ingest\u00e3o de determinados ingredientes, mas sim, uma vida social. Voc\u00eas j\u00e1 pensaram quantas vezes se reuniram com amigos para comer uma boa pizza, ou um caf\u00e9 da tarde com bolo de chocolate ou at\u00e9 mesmo aquele delicioso hamb\u00farguer?! Quem tem alguma restri\u00e7\u00e3o alimentar acaba, naturalmente, se excluindo destes momentos\u201d, observa Renata.
\nA ideia do programa foi abra\u00e7ada pela emissora RDC TV. O ReTempera \u00e9 o primeiro programa de culin\u00e1ria sem gl\u00faten no estado. \u201cTodo s\u00e1bado levamos a muitas pessoas receitas que prop\u00f5em uma mudan\u00e7a de h\u00e1bitos. \u201cReTemperar\u201d a vida com mais afeto, inclus\u00e3o e empatia. Apresentamos receitas f\u00e1ceis que podem ajudar a deixar mais leves os dias daqueles que t\u00eam restri\u00e7\u00e3o alimentar e tamb\u00e9m tornar poss\u00edvel a mudan\u00e7a para aqueles que querem diminuir a ingest\u00e3o de gl\u00faten e provar novos ingredientes\u201d, relata.
\nA RDC TV \u00e9 uma emissora ga\u00facha, com sede em Porto Alegre, que iniciou atividades em julho de 2018. Segundo informa\u00e7\u00f5es passadas pela emissora, em breve, ser\u00e1 inaugurada a primeira sucursal da RDC TV, na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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