Em 2007, uma novidade atraiu grande clientela a um estabelecimento rec\u00e9m inaugurado em Taquari. O Bolishow, que abriu suas portas no dia 9 de mar\u00e7o daquele ano, trouxe para o munic\u00edpio a pr\u00e1tica esportiva, que virou febre entre os taquarienses. \u201cA gente abria \u00e0s 15h e seguia direto a noite toda, at\u00e9 \u00e0s 8h da manh\u00e3 muitas vezes, o movimento era direto, com fila\u201d, contou o propriet\u00e1rio do local, Luciano Lautert Leite, 44 anos.<\/p>\n
Segundo ele, o neg\u00f3cio iniciou em parceria com seu irm\u00e3o, M\u00e1rcio, e focava no entretenimento, com duas pistas de boliche, festas \u00e0 noite e petiscos no card\u00e1pio. Com o passar dos anos, o boliche j\u00e1 n\u00e3o era mais novidade e acabou perdendo o grande movimento. Foi ent\u00e3o, que os irm\u00e3os come\u00e7aram a focar no segmento aliment\u00edcio, incrementando ao card\u00e1pio pratos a la carte e um bif\u00ea a quilo no almo\u00e7o. O restaurante come\u00e7ou em 2008 e contou com grande aux\u00edlio dos pais de Luciano e M\u00e1rcio, Doriva e Marlene, at\u00e9 o falecimento deles. \u201cHoje, o carro chefe \u00e9 o restaurante ao meio-dia. N\u00f3s temos bastante movimento e tamb\u00e9m atendemos a empresas, como a Motasa, que, h\u00e1 9 anos, tem o nosso buf\u00ea l\u00e1 na empresa\u201d, contou Luciano.
\nAp\u00f3s o falecimento dos pais, Luciano ficou com o neg\u00f3cio sob seu comando, enquanto M\u00e1rcio seguiu em outro empreendimento. Atualmente, o Bolishow est\u00e1 sob o comando de Luciano e sua esposa Fabr\u00edcia Ribeiro, e conta com aux\u00edlio da filha Fab\u00edola e de 12 colaboradores, sendo sete durante o dia e cinco \u00e0 noite. O restaurante havia iniciado com quatro funcion\u00e1rios.
\nPara Luciano, completar 12 anos de atividades se deve ao grande esfor\u00e7o do grupo de trabalhadores e \u00e0 busca pela reinven\u00e7\u00e3o. \u201cTentamos buscar sempre melhorar, fazer cursos e, sempre que poss\u00edvel, buscar mudar as cores do ambiente. No bif\u00ea, sempre estivemos mudando. Come\u00e7amos com oito cubas quentes e seis qualidades de salada. Hoje, temos 12 cubas quentes e oito qualidades de saladas\u201d, falou.
\nPara o futuro, o estabelecimento pretende fortalecer a pr\u00e1tica do boliche em Taquari e busca resgatar a mania do esporte entre os taquarienses, como no in\u00edcio do empreendimento. \u201cVamos fazer a\u00e7\u00f5es \u00e0 noite, aliando o restaurante e o boliche, que \u00e9 o nosso diferencial, para trazer esse p\u00fablico de volta\u201d, adiantou Luciano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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