{"id":3263,"date":"2018-09-07T12:32:35","date_gmt":"2018-09-07T12:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ofatonovo.com.br\/novo\/?p=3263"},"modified":"2018-09-07T12:32:35","modified_gmt":"2018-09-07T12:32:35","slug":"produtos-foram-apreendidos-entre-janeiro-e-julho-deste-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/produtos-foram-apreendidos-entre-janeiro-e-julho-deste-ano\/","title":{"rendered":"Produtos foram apreendidos entre janeiro e julho deste ano"},"content":{"rendered":"

A quantidade de carnes apreendidas pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria em estabelecimentos comerciais do munic\u00edpio quase dobrou em 2018. Entre janeiro e julho deste ano, foram apreendidos 737,7 kg do produto que estava em condi\u00e7\u00f5es impr\u00f3prias para consumo. No mesmo per\u00edodo de 2017, foram apreendidos 396,7 kg.<\/p>\n

De acordo com a respons\u00e1vel pelo departamento municipal de Vigil\u00e2ncia Santin\u00e1ria, Maria Izabel Appel, os principais problemas encontrados est\u00e3o relacionados \u00e0 manipula\u00e7\u00e3o equivocada destes alimentos, rotulagens que n\u00e3o atendem a todos os requisitos exigidos pela legisla\u00e7\u00e3o ou armazenamento fora das devidas condi\u00e7\u00f5es. \u201cNo que se refere \u00e0 proced\u00eancia das carnes, n\u00e3o h\u00e1 muitos casos em que elas estejam sem a devida preced\u00eancia. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria atribui o aumento na quantidade de carne apreendida devido ao maior n\u00famero de casos de manipula\u00e7\u00e3o inadequada das carnes, especialmente com mi\u00fados\u201d, informou o departamento, atrav\u00e9s da assessoria de imprensa da Prefeitura.
\nA Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria realizou 116 vistorias entre janeiro e julho deste ano, m\u00e9dia de 18 por m\u00eas. Em cinco estabelecimentos, foram encontradas carnes em situa\u00e7\u00e3o impr\u00f3pria para consumo. No ano passado, de janeiro a dezembro, foram realizadas 222 fiscaliza\u00e7\u00f5es pelo departamento, m\u00e9dia de 16 por m\u00eas.<\/p>\n

Preven\u00e7\u00e3o nas escolas<\/strong><\/p>\n

\"GERAL<\/a>O Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) est\u00e1 realizando a\u00e7\u00f5es nas escolas visando \u00e0 educa\u00e7\u00e3o sobre Seguran\u00e7a Alimentar. Com palestra e atividades l\u00fadicas voltadas \u00e0s crian\u00e7as, as veterin\u00e1rias, Maria Izabel Appel e Eduarda Nunes, e a agente administrativa, L\u00facia Forgiarini, abordam dicas de higiene e cuidados alimentares aos pequenos.
\nSegundo as respons\u00e1veis pelas atividades, a iniciativa tem como foco ensinar os cuidados com o manuseio dos alimentos para as crian\u00e7as, assim elas ser\u00e3o capazes de p\u00f4r isso em pr\u00e1tica na escola e levar os ensinamentos para casa. Entre os temas abordados nos encontros, est\u00e3o produtos que devem ser fiscalizados, doen\u00e7as possivelmente transmiss\u00edveis pelos alimentos de origem animal (zoonoses), boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, h\u00e1bitos de higiene necess\u00e1rios para evitar contamina\u00e7\u00e3o e controle de clandestinidade.
\nNa tarde da quinta-feira, 30 de agosto, as atividades foram desenvolvidas com os alunos da Escola Estadual Bar\u00e3o de Ibicu\u00ed.<\/p>\n

Zoonoses<\/strong><\/p>\n

Saiba um pouco mais sobre as doen\u00e7as que podem ser transmitidas por alimentos de origem animal. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Vigil\u00e3ncia Sanit\u00e1ria do munic\u00edpio.<\/p>\n

Hidatidose<\/strong> \u2013 Doen\u00e7a causada por parasitas do grupo t\u00eanias, chamadas de Echinococcus granulous. A doen\u00e7a pode atingir tanto o homem como os animais e se caracteriza pelo aparecimento de cistos em diversas partes do corpo. O rompimento de tais cistos provocam choque anafil\u00e1tico no indiv\u00edduo acometido e pode levar ao \u00f3bito.<\/p>\n

Cisticercose<\/strong> \u2013 \u00c9 causada pela ingest\u00e3o acidental dos ovos da Taenia solium ou Taenia saginata, uma esp\u00e9cie de platelminto. Indiv\u00edduos com ten\u00edase, por possu\u00edrem em seu organismo a forma adulta da t\u00eania, liberam ovos destes animais, juntamente com suas fezes, podendo contaminar a \u00e1gua ou mesmo alimentos ou m\u00e3os. Assim, ao se ingerir os ovos da T. solium e T. saginata, este parasita se encaminha do trato digest\u00f3rio \u00e0 corrente sangu\u00ednea, e se aloja em \u00f3rg\u00e3os como c\u00e9rebro, olhos, coluna ou m\u00fasculos.<\/p>\n

Fasciolose<\/strong> \u2013 \u00c9 uma parasitose causada pelo verme Fasciola hepatica, e mais raramente Fasciola gigantica, que s\u00e3o capazes de infectar animais herb\u00edvoros e pessoas que ingerem \u00e1gua ou plantas aqu\u00e1ticas, estejam contaminadas com cistos. Quando s\u00e3o ingeridas, os cistos liberam larvas no intestino, que migram atrav\u00e9s da cavidade abdominal at\u00e9 alcan\u00e7ar o f\u00edgado e as vias biliares, onde se desenvolvem, provocam inflama\u00e7\u00e3o e, at\u00e9, cirrose do f\u00edgado.<\/p>\n

Tuberculose<\/strong> \u2013 \u00c9 doen\u00e7a infectocontagiosa de evolu\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica, causada pela bact\u00e9ria Mycobacterium bovis. Acomete principalmente bovinos e bubalinos. A forma de transmiss\u00e3o para humanos pode ocorrer pela via digestiva, atrav\u00e9s do consumo dos produtos l\u00e1cteos n\u00e3o pasteurizados, carnes contaminadas ou ainda pela via respirat\u00f3ria. Para evitar a contamina\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a,recomenda-se beber apenas leite pasteurizado, e evitar contato com bovinos infectados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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