O estudante de nutri\u00e7\u00e3o Jo\u00e3o Arthur Nunes tamb\u00e9m se aventura na \u00e1rea da culin\u00e1ria. E uma de suas receitas favoritas, que combina com o clima atual, \u00e9 a torta salgada, que aprendeu ainda quando era auxiliar de padeiro.
Para o prato, s\u00e3o necess\u00e1rias tr\u00eas ovos, uma x\u00edcara de \u00f3leo, duas x\u00edcaras de leite, uma colher de ch\u00e1 de sal, duas x\u00edcaras de farinha de trigo, uma cebola, dois tomates, uma lata de milho, uma lata de ervilha, 300g de lingui\u00e7a calabresa e uma colher de sopa de fermento qu\u00edmico. Tempero verde, cebolinha e queijo parmes\u00e3o ralado s\u00e3o opcionais.
Ligar o forno a 180\u00b0 C e deixar pr\u00e9-aquecendo. Em uma bacia, colocar os ovos, o \u00f3leo, o leite e mexer. Ap\u00f3s, adicionar uma colher de ch\u00e1 de sal e mexer novamente. Em outra bacia, passar a farinha de trigo por uma peneira para que a massa fique mais leve. Adicionar a farinha de trigo aos poucos na bacia com os outros ingredientes e mexer para n\u00e3o criar bolinhas. Acrescentar a cebola picada, os tomates picados, a calabresa sem a casca e picada em cubos, a cebolinha bem picada, a gosto, o milho e a ervilha, a gosto. Ap\u00f3s, mexer novamente. Em seguida, adicionar o ermento qu\u00edmico, misturando bem. Em uma forma m\u00e9dia, untada com margarina e farinha de trigo, colocar a massa e espalhar bem. Polvilhar com queijo parmes\u00e3o (opcional). Como dica de decora\u00e7\u00e3o, Jo\u00e3o aconselha cortar mais um peda\u00e7o de calabresa e um tomate em rodelas finas e colocar por cima. Adicionar, tamb\u00e9m, algumas folhas de tempero verde. Ap\u00f3s, levar ao forno por, aproximadamente, 40 minutos. De acordo com Jo\u00e3o, o tempo de preparo varia de forno para forno. Esta receita serve de quatro a cinco pessoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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