{"id":15583,"date":"2021-04-12T12:35:17","date_gmt":"2021-04-12T12:35:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ofatotaquari.com.br\/novo\/?p=15583"},"modified":"2021-04-12T12:35:17","modified_gmt":"2021-04-12T12:35:17","slug":"o-pao-caseiro-de-maria-dos-santos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/o-pao-caseiro-de-maria-dos-santos\/","title":{"rendered":"O p\u00e3o caseiro de Maria dos Santos"},"content":{"rendered":"<p>Trabalhar com culin\u00e1ria e cozinhar para a fam\u00edlia \u00e9 uma das paix\u00f5es da aposentada Maria dos Santos. E uma das suas receitas preferidas \u00e9 um p\u00e3o caseiro muito gostoso, fofinho, que fazia sucesso quando ela tinha um com\u00e9rcio na rua Albino Pinto, na d\u00e9cada de 90.<br \/>\nS\u00e3o necess\u00e1rios 1kg de farinha de trigo, dois ovos, 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar, tr\u00eas colheres rasas de sopa de banha de porco, um pacote de fermento para p\u00e3o, sal, 250ml de leite morno e 250ml de \u00e1gua.<br \/>\nO primeiro passo \u00e9 dissolver o fermento nos 250ml de \u00e1gua com uma colher de a\u00e7\u00facar e tr\u00eas colheres de farinha. Deixar crescer um pouco. Ap\u00f3s, bater os ovos e misturar com o fermento, com a 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar, uma pitada de sal e a banha. Acrescentar o restante da farinha de trigo e sovar at\u00e9 ficar uma massa homog\u00eanea. Deixar crescer por cerca de 30 minutos. Depois, voltar a sovar por cerca de 10 minutos. Ap\u00f3s, \u00e9 s\u00f3 modelar os p\u00e3ezinhos. Maria prefere faz\u00ea-los enroladinhos. Ap\u00f3s, levar ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0, entre 10 e 15 minutos, at\u00e9 que estejam assados. Esta receita rende em torno de 30 p\u00e3es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabalhar com culin\u00e1ria e cozinhar para a fam\u00edlia \u00e9 uma das paix\u00f5es da aposentada Maria dos Santos. E uma das suas receitas preferidas \u00e9 um p\u00e3o caseiro muito gostoso, fofinho, que fazia sucesso quando ela tinha um com\u00e9rcio na rua Albino Pinto, na d\u00e9cada de 90. S\u00e3o necess\u00e1rios 1kg de farinha de trigo, dois ovos, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-15583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}