{"id":14061,"date":"2020-09-18T12:47:57","date_gmt":"2020-09-18T12:47:57","guid":{"rendered":"http:\/\/ofatotaquari.com.br\/novo\/?p=14061"},"modified":"2020-09-18T12:47:57","modified_gmt":"2020-09-18T12:47:57","slug":"o-arroz-carreteiro-da-tania-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/o-arroz-carreteiro-da-tania-porto\/","title":{"rendered":"O arroz carreteiro da T\u00e2nia Porto"},"content":{"rendered":"

No pr\u00f3ximo domingo, 20 de setembro, o Rio Grande do Sul comemora o Dia da Revolu\u00e7\u00e3o Farroupilha. Para marcar a data, a receita desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9\u00a0\u00a0 o tradicional arroz carreteiro, prato t\u00edpico da culin\u00e1ria ga\u00facha. Quem ensina a receita \u00e9 a integrante do CTG Pelego Branco, T\u00e2nia Porto, uma das respons\u00e1veis pela cozinha da entidade.
\nOs ingredientes utilizados s\u00e3o 400g de carne de r\u00eas picada, duas x\u00edcaras de arroz, duas cebolas pequenas, um tomate, milho e ervilha, molho de tomate, or\u00e9gano, sal e tempero de carne. O primeiro passo \u00e9 fritar bem a carne, com sal a gosto, em uma panela de ferro.
\nDepois, coloque as cebolas, tomate, milho e ervilha, or\u00e9gano, molho de tomate e tempero de carne. \u201cFa\u00e7o um molho bem grosso e depois coloco o arroz, e vou cuidando quando estiver cozido. N\u00e3o pode deixar secar muito. Deixo o carreteiro bem molhadinho, desligo do fogo e coloco temperinho verde. Claro que sempre tenho ajuda do Dico (esposo Valdir Porto), que adora estar perto das panelas\u201d, conta a cozinheira.
\nA por\u00e7\u00e3o serve, em m\u00e9dia, quatro pessoas.<\/p>\n

\"GERAL<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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