{"id":13157,"date":"2020-06-26T12:30:17","date_gmt":"2020-06-26T12:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ofatotaquari.com.br\/novo\/?p=13157"},"modified":"2020-06-26T12:30:17","modified_gmt":"2020-06-26T12:30:17","slug":"receitas-tipicas-de-festa-junina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/receitas-tipicas-de-festa-junina\/","title":{"rendered":"Receitas t\u00edpicas de festa junina"},"content":{"rendered":"

O m\u00eas de junho \u00e9 marcado pelas tradicionais festas de S\u00e3o Jo\u00e3o. Neste ano, em fun\u00e7\u00e3o da pandemia de coronav\u00edrus, os festejos juninos n\u00e3o podem ser realizados por escolas, grupos e entidades, devido \u00e0 aglomera\u00e7\u00e3o. Para n\u00e3o ficar sem as del\u00edcias t\u00edpicas da festa, O Fato reuniu com os leitores duas receitas de pratos tradicionais, que podem ser feitas em casa.<\/p>\n

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\"GERAL<\/a>Rapadura de amendoim da Ang\u00e9lica Machado<\/strong><\/p>\n

A negociadora e confeiteira, Ang\u00e9lica Fazenda Machado, 34 anos, faz a receita utilizando um pacote de 500g de amendoim, dois copos de 300ml de a\u00e7\u00facar, um copo 300ml de \u00e1gua e uma caixa de leite condensado. \u201cColoque o amendoim, a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua numa panela e mexa at\u00e9 a\u00e7ucarar. Adicione o leite condensado, sempre mexendo. Quando soltar da panela est\u00e1 pronto\u201d, explica. Depois, \u00e9 s\u00f3 moldar as rapaduras no tamanho desejado sobre um tabuleiro.<\/p>\n

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\"GERAL<\/a>Canjica da Leda Costa<\/strong><\/p>\n

A professora aposentada, Leda Costa, 79 anos, ensina a receita de canjica. Os ingredientes s\u00e3o meio quilo de canjica branca, 250g de coco fresco, duas x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar, um litro de leite, uma caixa de leite condensado e cerca de tr\u00eas litros de \u00e1gua.
\nAntes do preparo, \u00e9 preciso deixar a canjica de molho por oito horas. Depois, cozinhar na panela de press\u00e3o, com dois a tr\u00eas litros de \u00e1gua, por cerca de uma hora e meia. \u201cQuando estiver macia, coloque o coco e o a\u00e7\u00facar e cozinhe mais um pouquinho, mexendo para n\u00e3o grudar. Coloque o leite e, quando ferver, o leite condensado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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