{"id":12980,"date":"2020-06-12T11:48:01","date_gmt":"2020-06-12T11:48:01","guid":{"rendered":"http:\/\/ofatotaquari.com.br\/novo\/?p=12980"},"modified":"2020-06-12T11:48:01","modified_gmt":"2020-06-12T11:48:01","slug":"a-receita-de-vaca-atolada-do-cassio-fruhauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ofatotaquari.com.br\/ofato2\/a-receita-de-vaca-atolada-do-cassio-fruhauf\/","title":{"rendered":"A receita de vaca atolada do C\u00e1ssio Fr\u00fchauf"},"content":{"rendered":"

O empres\u00e1rio C\u00e1ssio Fr\u00fchauf, o Batatinha, ensina nesta semana uma receita campeira, tradicional do inverno ga\u00facho. Para fazer a vaca atolada, \u00e9 necess\u00e1rio utilizar, de prefer\u00eancia, carne agulha, costela ou paleta. Os demais ingredientes s\u00e3o aipim, cebola, tomate e alho.
\nO primeiro passo \u00e9 fritar bem a carne na banha de porco. \u201cDepois adiciona a cebola e alho, fritando a cebola junto com a carne\u201d, explica. O sal e temperos ficam a gosto do cozinheiro. Para finalizar o molho, adicionar\u00a0 bastantes tomates, conforme a quantidade de carne utilizada, para que fique bem encorpado. \u201cO aipim fa\u00e7o numa panela separada e, depois que a carne estiver pronta, misturo os dois. Vou adicionado um pouco da \u00e1gua do aipim pra fazer o molho da carne\u201d, ensina.<\/p>\n

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