O propriet\u00e1rio da Noap\u00ea Pizzas, Marcos Vin\u00edcius Feitosa da Silva Braga, 34 anos, trabalha com tele-entrega em Taquari desde 2015. O empreendimento oferece cerca de 60 sabores e oito tamanhos de pizzas, que variam entre a brotinho e a monstro, que, segundo o empreendedor, \u00e9 a maior pizza do Vale do Taquari, com 60 cent\u00edmetros, 38 fatias e cinco sabores. Nesta semana, ele ensinou como fazer uma deliciosa receita de massa de pizza.
\nPara 1kg de farinha de trigo, s\u00e3o utilizados 100 ml de \u00e1gua fria, 100 ml de \u00e1gua morna, 100 ml de azeite de oliva, 10g de fermento seco, uma colher de a\u00e7\u00facar e uma colher rasa de sal. Primeiramente, deve-se colocar a \u00e1gua fria e morna, o sal, o fermento e o a\u00e7\u00facar. \u201cMexa bem a \u00e1gua at\u00e9 derreter completamente o a\u00e7\u00facar e o sal e depois coloque o trigo aos poucos\u00a0 para ir dissolvendo na \u00e1gua. Ent\u00e3o,\u00a0 acrescente o azeite e mexa at\u00e9 dar o ponto, pegar consist\u00eancia e n\u00e3o estar mais grudando na m\u00e3o\u201d, explica Marcos Vin\u00edcius.
\nA massa precisa descansar por, no m\u00ednimo, uma hora. \u201cDepois \u00e9 s\u00f3 esticar para abrir a sua massa de pizza\u201d, finaliza. A receita rende cerca de cinco por\u00e7\u00f5es de pizza grande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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