Ap\u00f3s ter que deixar o trabalho na ind\u00fastria, o empres\u00e1rio Valdir Britzke Alves, 53 anos, buscou uma alternativa de renda. Depois de obter experi\u00eancia como vendedor de picol\u00e9s, ele, junto da esposa Vera Noeci Alves, 48 anos, abriram a empresa Ki-Sabor, localizada na Rua Osvaldo Michel, n\u00famero 456, no bairro Leo Alvim\u00a0 Faller.<\/p>\n
Valdir conta que antes de abrir a empresa, trabalhou como empregado na atividade de vendedor de picol\u00e9s, usando uma motocicleta e passando por todas as ruas da cidade. \u201cComecei vendendo para os outros\u201d, conta.
\nEm 2011, um amigo empres\u00e1rio comprou os equipamentos para venda de sorvete e fez uma parceria com Valdir. Na ocasi\u00e3o, abriram um ponto na Albino Pinto e, mais tarde, transferiram para a rua 7 de Setembro. \u201cEle me deu tudo para eu come\u00e7ar. Ficamos por um bom tempo l\u00e1; no Carnaval a gente vendia aquelas espuminhas (em sprays)\u201d, lembra.
\nComo a renda era pequena, resolveu investir no pr\u00f3prio neg\u00f3cio e contaram com a ajuda financeira dos pais de Valdir para a compra de uma das m\u00e1quinas. \u201cEu trabalhava na Estilo Couros de noite e ela ficava em casa fazendo os picol\u00e9s, de madrugada. Durante o dia, eu sa\u00eda pra vender\u201d, recorda.
\nResolveram, ent\u00e3o, colocar, na garagem de casa, uma m\u00e1quina de sorvete expresso, mas o movimento de clientes era baixo. \u201cVendia no s\u00e1bado e no domingo e ficar com a mat\u00e9ria-prima parada dentro de uma m\u00e1quina vira um gasto muito grande, principalmente de luz\u201d, comenta. \u201cEra tudo informal, fundo de garagem, como se diz\u201d, salienta Valdir. Chegaram a colocar a venda de lanches para ampliar o neg\u00f3cio, mas foi por pouco tempo.
\nCom o estabiliza\u00e7\u00e3o da empresa de picol\u00e9s, foi necess\u00e1rio ampliar o espa\u00e7o. Uma sala comercial foi constru\u00edda em frente \u00e0 resid\u00eancia do casal, utilizada como f\u00e1brica e ponto de venda. Para erguer o pr\u00e9dio, foi investida a heran\u00e7a de Vera Noeci e o restante est\u00e1 sendo pago. Tamb\u00e9m foi necess\u00e1rio regularizar a empresa, o que foi conclu\u00eddo em 2016. Ao todo, a Ki-Sabor est\u00e1 h\u00e1 cerca de oito anos no mercado. \u201cA gente sempre sonha alto, deu muito murro e tem muito suor nosso aqui. O lucro \u00e9 muito pouco. A gente trabalha mais porque gosta n\u00e3o \u00e9 pelo lucro. Ela gosta de fazer e eu de estar na rua, com o povo, vendendo e conversando\u201d, conta Valdir. O trabalho na iniciativa privada rendeu amigos, que hoje s\u00e3o clientes. \u201cTem muitas pessoas que n\u00e3o conseguem se locomover e ficam em casa por isso \u00e9 importante ir at\u00e9 eles. Muitos querem comer uma coisa boa e n\u00e3o conseguem buscar porque os filhos trabalham. Via tamb\u00e9m que era uma necessidade do pessoal\u201d, destaca.
\nPara o futuro, al\u00e9m do desejo de ampliar a empresa, o pr\u00f3ximo passo dever\u00e1 ser a aquisi\u00e7\u00e3o de balan\u00e7a que emite a etiqueta da f\u00f3rmula nutricional. Atualmente este servi\u00e7o \u00e9 terceirizado.
\nAtualmente, s\u00e3o vendidos cerca de 900 picol\u00e9s por dia e o trabalho \u00e9 realizado pelo casal e mais dois colaboradores, um na fabrica\u00e7\u00e3o e outro na venda do produto. \u201cN\u00e3o adianta ter um ponto bom, mas n\u00e3o ter contato com as pessoas. Hoje isso conta muito\u201d, afirma Valdir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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