O Fato Taquari Jornal On-Line
A taquariense Isis Costa Rodrigues, proprietária da empresa de gastronomia Delicisis, ensina uma saborosa receita de creme de ervilha com bacon, uma boa pedida para o inverno.
Para o prato são necessários 500g de ervilha partida, 60g de bacon, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhar a ervilha em uma panela com água até ficar bem cozida. Depois de pronta, bater a ervilha com a água do cozimento no liquidificador e devolver para a panela. Picar o bacon bem miúdo e fritar à parte; após, deixar escorrer a gordura em um papel toalha. Colocar, então, o bacon frito junto com o creme de ervilha e deixar ferver um pouco para apurar os sabores. Acertar o sal e a pimenta do reino a gosto no final.
Essa receita rende em torno de cinco porções.
